渡嘉敷漁業協同組合

ご遠慮下さい・・・　(笑)



先週、大漁だった

トンボまぐろ

鮮度が良いので、
身の部分は
お刺身に・・
ハラゴーの部分は
お刺身に、天ぷらの芯に
焼きでもGOOD！！　

筋の多い部分とテールの部分は
煮付けに・・

マグロの骨は
魚汁に・・

胃袋なんかは
炒めものに使えます。

それこそ捨てる部分がほとんどない
まぐろ。

某市場などでは
「まぐろの目玉」　だけで
販売していたりします。

渡嘉敷漁協でも
そんな販売方法をしてみようか・・
と検討中・・

でも・・　写真・・　
ちょっと怖いですよね。
まぁ・・　おいしいから良いか・・　なんて。

オペラ座の怪人にそっくり。